ragyu Hamburger

Bu özel tarifte, Ragyu'nun bonfilelerinden çekilmiş taze kıyma kullanarak nefis bir hamburger hazırlayacağız. Üzerine cheddar peyniri ve acı biber reçeli ekleyerek tatlı ve baharatlı bir lezzet deneyimi sunacağız. Hamburgerin yanında, taze ve gevrek bir coleslaw servis edeceğiz. İşte bu muhteşem lezzetin nasıl yapılacağı:

Malzemeler:

Hamburger:

• 500 gram Ragyu'nun bonfilelerinden çekilmiş taze kıyma
• 4 hamburger ekmeği
• 4 dilim cheddar peyniri
• Tuz ve karabiber
• Trüf Mayonez:
• 1/2 su bardağı mayonez
• 1 yemek kaşığı trüf yağı (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Coleslaw:

• 2 su bardağı beyaz lahana, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı mor lahana (isteğe bağlı), ince doğranmış
• 1/2 su bardağı havuç, rendelenmiş
• 1/4 su bardağı beyaz soğan, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı mayonez
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• Tuz ve karabiber

Acı Biber Reçeli:

• İsteğe bağlı olarak acı biber reçeli

Yapılışı:

Hamburger:

• Taze kıymayı elinizle dikkatlice şekillendirin ve tuz, karabiber ile baharatlandırın.
• Izgarayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Hamburgerleri ızgaraya koyun ve isteğinize bağlı olarak pişirin (genellikle 4-5 dakika her iki taraf için orta pişmiş olur).
• Son dakika içinde cheddar peynirini hamburgerlerin üzerine ekleyin ve erimesini bekleyin.
• Hamburger ekmeği dilimlerini hafifçe ızgarada kızartın.

Trüf Mayonez:

• Mayonezi bir kasede trüf yağı ile karıştırın.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Coleslaw:

• Beyaz lahana, isteğe bağlı olarak mor lahana, havuç ve beyaz soğanı büyük bir kasede karıştırın.
• Ayrı bir kapta mayonezi, elma sirkesini, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Coleslaw'u buzdolabında en az 30 dakika soğutun.

Servis:

• Kızarmış hamburger ekmeği dilimlerini alın ve her birinin altına bir hamburger yerleştirin.
• Üzerine trüf mayonezi sürün ve isteğe bağlı olarak acı biber reçelini ekleyin.
• Coleslaw'u ayrı bir tabakta servis edin.
• Hamburgerleri kapalı olarak servis edin ve yanında coleslaw ile sunun.

Bu lezzetli "Trüf Mayonezli Cheddarlı Hamburger" ile coleslaw, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde mükemel bir seçenektir. Afiyet olsun!