Wagyu

Damaklardaki Eşsiz Japon Lezzeti: Wagyu Et Çeşitleri Japon özenini ve zengin mutfağını yansıtan Wagyu eti, sığırların yetiştiği bölgeye göre ve derecelendirme seviyelerine göre çeşitlere ve sınıflara ayrılır. . Wagyu eti, kalite ve marbling açısından farklı sınıflara ayrılır ve bu sınıflar, etin lezzeti ve dokusunu belirler.

Kobe Wagyu (Hyogo Prefecture Kobe Beef): Kobe eti, Wagyu eti sınıflarının en üstünde yer alır. Japonya'nın Hyogo Prefecture bölgesindeki Kobe şehrinde yetiştirilen sığırlardan elde edilir. Eşsiz marblingi, mükemmel lezzeti ve pürüzsüz dokusuyla dikkat çeker.

A5 Wagyu: A5 derecesi, Japonya'nın Wagyu eti derecelendirme sistemindeki en yüksek kalite seviyesini ifade eder. A5 Wagyu eti, yoğun ve homojen marbling ile tanınır. Yumuşak, sulu ve benzersiz bir tat sunar.

A4 Wagyu: A4 sınıfı, yine yüksek kaliteli Wagyu etini temsil eder. Marbling miktarı hala oldukça yüksektir ve et lezzeti tatmin edicidir.

A3 Wagyu: A3 sınıfı, yine yüksek marbling oranına sahip olmakla birlikte, bir önceki sınıflara göre marbling miktarı biraz daha düşük olabilir. Ancak yine de lezzetli bir deneyim sunar.

B ve C Wagyu: Bu sınıflar daha düşük kalitede Wagyu etini ifade eder. Marbling miktarı daha azdır ve lezzet açısından farklılık gösterebilir. Yine de Wagyu etinin özgün lezzetini taşırlar.

Her Wagyu eti sınıfı, benzersiz lezzet ve dokuya sahip olmakla birlikte, damak zevkine ve tercihlere göre seçim yapma imkanı sunar. Wagyu etinin farklı sınıflarını deneyerek, en sevdiğiniz lezzeti keşfedebilirsiniz. Ragyu Kasap olarak sunduğumuz çeşitler şunlardır:

A5 Rib Eye: Marbling olarak adlandırılan benzersiz yağ dağılımı, bu etin zengin bir lezzet ve sulu bir dokuya sahip olmasını sağlar.

A5 New York: Yüksek miktarda marbling ile karakterizedir ve bu da etin lezzetini ve sulu dokusunu artırır.

A5 Tenderloin: Sığırların en hassas bölgelerinden elde edilen et, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla birlikte enfes bir lezzet sunar.